Cuca de Banana para celíacos

Como o assunto do post passado foi doença celíaca, não posso deixar de colocar essa receitinha para vocês, fiz semana passada e fica uma delícia. Para celíacos, pois não leva farinha de trigo. Não-celíacos aproveitem também.

Vamos a Receita!!!

- 1 pacote de creme de arroz (200g)

- 1 e ½ xícara de açúcar

- 150g de margarina

- 4 claras em neve

- 4 gemas

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- banana d’água cortada longitudinalmente na quantidade que preferir

- canela em pó a gosto.

Bata a margarina com a gema e o açúcar (pode ser na batedeira ou na mão mesmo). Junte o creme de arroz e o fermento em pó.

Bata as claras em neve e incorpore na mistura.

Unte um tabuleiro com margarina e canela, arrume as bananas no tabuleiro e coloque a massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos.

Bom Apetite!!